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中山市金陶堡电器有限公司
联系人:曾经理 先生 (营销总经理) |
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电 话:0760-83552766 |
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手 机:18988587561 |
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供应高品质自酿啤酒机自酿葡萄酒设备厂家全国招商 |
喝自酿啤酒好处:1、提神:啤酒之所以具有提神的功效,是由于在自酿啤酒设备啤酒中含有大量的有机酸,这种物质具有很好的清新、提神的作用。
2、助消化:在日常的饮食中我们可以通过适量的饮用啤酒来达到助消化的目的。研究发现,在自酿啤酒设备啤酒中含有大量的大麦、醇类、酒花成分和多酚等物质,这些物质能够帮助肠胃改善以及增进胃液分泌,从而达到兴奋胃的功能,提高其消化吸收能力。
3、利尿:适量的喝啤酒具有很好的利尿功效,在炎热的夏季,利尿非常的重要,只有这样才能预防中暑。
4、保护眼睛:在啤酒中含有丰富的维生素B族,其中以维生素b12以及维生素b2(核黄素)的含量最为丰富。维生素b2对保护视力有重要作用,因此夏季适量的饮用啤酒,可达到很好的保护眼睛的作用。
自酿啤酒工艺:自酿啤酒指的是自己用微型的啤酒设备酿造而成的啤酒,因为是自己手工酿造的,不是工业化大生产酿造的啤酒,所以叫自酿啤酒,它的制作和一些大型的啤酒厂生产的啤酒是完全不一样的,在德国,颁布的《啤酒纯度法》就明确的规定了酿造啤酒所用的原材料只能是:
1. 啤酒花 2. 大麦芽 3. 酵母菌 4. 水
自酿啤酒区是一种高档啤酒,在一些高档的星级酒店常有销售。
用自酿啤酒设备我们负责为您提供技术支持,以及在酿酒过程中所需要的一些原料都可以为您提供(当然原料您也可以自行采购)。
发酵过程中主要为低温发酵。发酵时间为10天-21天左右,有的德国啤酒庄园如史密力维啤酒庄园的发酵期为28天,这样啤酒在低温的状态下缓慢发酵,口味更柔和,香味更持久,泡沫更丰富。
2.原浆啤酒对温度要求相对其它没有酵母的啤酒来说更为严格一些,冷库中的温度一定要适宜并能够具有一定的抑制作用。
3.通风也很关键,我们说如果通风条件不好,可能我使我们的标签变质。
4.原浆啤酒不能直接放在露天环境当中,为防止日照和雨淋尽量注意避免日光的直射。
自酿啤酒设备主要有以下几个系统组成:
1、 麦芽粉碎系统 2、 糖化、煮沸、过滤系统 3、 发酵系统
4、 温度控制系统 5、 制冷系统 6、 CIP原位自动清洗系统
啤酒酿造需要四种原料:大麦、酒花、水和酵母。这些原料的质量决定着所生产啤酒的质量。了解这四种原料的特性以及其对工艺的影响,是对其进行加工处理的前提,只有这样才能有针对性的进行工艺控制。
1、大麦:啤酒酿造的主要原料,俗称啤酒的心脏。使用大麦是因为他有较高的淀粉含量,同时麦皮从大麦脱粒直至加工成麦芽后,仍附着在麦芽上,可在后面的生产工序中形成必需的过滤层。啤酒厂进行酿造生产以前,必须首先吧大麦转变成麦芽。
2、酒花:赋予 |
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